Los técnicos de saneamiento del área Salud Ambiental y el equipo de supervisión del Programa PAE de la Secretaría de Educación y Cultura del Cauca, realizaron una capacitación sobre los objetivos del programa y los aspectos técnico sanitarios que se deben aplicar para garantizar la calidad y la inocuidad en la preparación y distribución de los alimentos que se entregan a los titulares de derecho beneficiarios del programa en el departamento del Cauca.
Esta capacitación se ofreció con el propósito de trabajar de manera coordinada con la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación y Cultura del Cauca, en cumplimiento de la Circular 002 de la Procuraduría General de la Nación, que trata de las acciones de inspección vigilancia y control que debe realizar la autoridad sanitaria al programa en materia de sanidad y salud pública, de modo que la autoridad sanitaria del departamento, tuviera un panorama más claro de las obligaciones de tipo sanitario que se deben cumplir para una eficiente ejecución del programa y que están sujetas a inspección, vigilancia y control.
Como resultado de esta actividad de capacitación y articulación, se espera trabajar de manera coordinada entre las dos Secretarías intercambiando información para así garantizar la calidad en la prestación del servicio, bajo el estricto apego de las normas sanitarias y de los lineamientos del programa.