miércoles, 18 de julio de 2018

Gobernación del Cauca trabaja en el mejoramiento de la cadena cuyicola.

Con el fin de fortalecer la cadena cuyicola en el departamento del Cauca, se llevó a cabo una reunión en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, donde se dialogó, se creó y conformó el comité regional de la cadena cuyícola, donde los productores y autoridades competentes planearon la continuidad de las actividades referentes con la producción del cuy. 

Esto con el fin de formalizar las relaciones de comercialización y de exportación de este producto, buscando mejorar la calidad del hábitat del cuy, su alimentación y adecuación de las jaulas, con el fin de producir animales adecuados para el consumo humano, con intención de valorizar aun más la cadena, no solo en el departamento del Cauca, si no a nivel nacional e internacional.

Además, se mencionó la proxima ejecución del poryecto de la Gobernación del Cauca que  fortalecerá la cadena en los municipios que mayor producción como lo son Florencia, Mercaderes, Sucre, El Tambo, Santa Rosa, La Vega, La Sierra, y Timbío. Con este nuevo proyecto, se entregará un kit de herramientas para que los productores puedan mejorar las instalaciones, además es de anotar que tendrá una duración de un año y se contará con el apoyo del SENA, para realizar las capacitación y acompañamiento a los productore. 

Una vez finalizada la presentación, el Secretario Técnico Nacional de la Cadena Cuyicola, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Carlos Muñoz Novoa y el delegado de la Gobernación del Cauca Tirso Eduardo Fernández reunieron a los productores, para realizar la formalización del proyecto que presenta cuatro etapas o eslabones; donde cada eslabón tendrá una mesa de delegados para garantizar la mejor calidad en el proyecto: 

1.         Producción primaria
2.         Transformación
3.         Comercialización
4.         Prestación de Servicios

Adicionalmente, se hizo la elección de un Presidente y Vicepresidente, así como la recolección de algunas firmas para delegar a los productores con más experiencia, así como también se conformó el comité regional de la cadena productiva Ovino-Caprina