La Gobernación del Cauca presentó a la comunidad en general el estudio alrededor de los Datos Nutricionales del año 2017 en el marco de la ejecución del Programa PANES, iniciativa que se articula con las Secretarías de Agricultura, Salud y Educación del departamento. Este importante programa atiende a 41 municipios del Cauca, beneficiando a 160 instituciones educativas, impactando a una población superior de 49.000 estudiantes quienes fueron objeto de este importante estudio.
Néstor Raúl Basto, Coordinador del Programa PANES, comenta sobre los resultados obtenidos que “vemos con preocupación que, si bien la desnutrición esta, estable, llamémoslo así, si ha aumentado el sobrepeso y la obesidad. Entonces, esto nos permite tomar decisiones acerca de impulsar procesos que vayan acorde al mejoramiento a los hábitos de vida saludable y en particular el consumo de alimento sanos sin preservativos y con menos cantidad de grasas y de azucares, esto con el fin de mejorar la salud de nuestros escolares”
Por su parte, Fredy Mera Coordinador de la Institución Educativa Empresarial Cerro Alto, en el municipio de Caldono, presentó el caso de éxito desarrollado con su tienda saludable, “ hemos logrado vario avances con los jóvenes investigando, dándonos cuenta que o solo se hace academia con las áreas básicas sino buscando otras oportunidades y a través de proyectos, encontramos que la tienda saludable era una opción dada, empezando porque nuestros muchachos comen demasiada comida con químicos, conservantes hoy llamada comida chatarra, hemos mejorado la economía podemos decir que nuestra alimentación es una alimentación sana.”
Así mismo, Mabel Vargas Agredo, Gestora Social del Departamento menciona, “Vamos a seguir trabajando muy fuerte por sostener este programa PANES, que arroja unos resultados positivos y también genera unas alertas en el tema de malnutrición. Entonces lo más importante es seguir trabajando, fortaleciendo el tema de Seguridad alimentaria, esto es un tema de salud, y también un tema para reconocer que muchos de los chicos del departamento van al colegio motivados por la alimentación que se les brinda, entonces todo esto es un trabajo de acompañamiento a los niños y niñas que desde la gobernación siempre tiene la voluntad de seguir trabajando y seguir fortaleciendo”
Es importante destacar que el programa PANES trabaja desde varios frentes permitiendo desde cada secretaría, desarrollar acciones tendientes a mejorar las condiciones nutricionales de las niñas y niños del departamento, es así como desde la Secretaría de Salud se ha podido implementar acciones como desparasitación y trabajar el tema de hábitos y estilos de vida saludable con la estrategia 4x4; la Secretaría de Agricultura, desde el programa de Soberanía y Seguridad Alimentaria trabaja en el estímulo de consumos de alimentos sanos con alto valor nutricional, y con la Secretaría de Educación, se ejecutan las acciones pertinentes para el montaje de proyectos productivos, que se trasforman en alimentos para los restaurantes y de esta manera complementar la dieta alimentaria de los niños escolares del departamento.