viernes, 18 de octubre de 2019

El café del Cauca representa a Colombia ¡Cultivamos el mejor café del mundo!.

"Escuchar el nombre del Cauca y que sea catalogado el mejor Café de los Mejores, es algo indescriptible, esto es la muestra de un trabajo que genera frutos y sobre todo que nos llena de orgullo y esperanza para salir adelante, somos muchos más los que trabajamos con esmero por la Paz", éstas fueron las palabras de Carlos López, representante de Ascafé, quien entre lágrimas celebró que el "Café de la Esperanza" ganara el mayor reconocimiento otorgado en el evento "Ernesto Illy International Coffee Award Winner”. 

Por su parte el Gobernador del Cauca, Óscar Rodrigo Campo Hurtado expresó su complacencia, destacando el trabajo realizado por los reincorporados, señalando que es un estímulo para la Paz y que este reconocimiento permite fortalecer en las comunidades cafeteras su compromiso por la construcción de paz,  "a todos los excombatientes que se mantienen en construir nuevos escenarios de vida mi mensaje es para que sigan adelante, Ascafé ha hecho una labor valiosa, al igual que el Comité de Cafeteros del Cauca junto a la Federación Nacional y nosotros como Gobierno Regional; esto nos permite hacer un pulso con los cultivos ilícitos y mientras esto se fortalezca tendremos ventaja al lado de la legalidad" puntualizó. 

El reconocimiento se realiza después de que un destacado jurado a nivel internacional independiente realizará varias rondas de catación en laboratorios especializados que evalúan complejidad, riqueza y consistencia eligiendo al Café de la Esperanza como el mejor de los mejores entre nueve países alrededor del mundo. 

“Desde el mes de Mayo del 2018, en la Gobernación del Cauca suscribimos convenio entre el Comité de Cafeteros, Ascafé y la Compañía Illy café, con el firme propósito de que los procesos de reincorporación tuvieran posibilidades a través del Café, cien mil kilos del grano para comercialización fue la meta trazada para que las catorce cooperativas que representan los reincorporados de las FARC, empezaran a creer en la construcción de un país con oportunidades; esto es la muestra de una paz que se fortalece desde el campo, hoy los ojos del mundo están sobre nuestro departamento con esta gran noticia que nos llena de orgullo. Somos los ganadores del premio Ernesto Illy” agregó Óscar Rodrigo Campo Hurtado. 

Por su parte, Gerardo Montenegro, director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca enfatizó en la necesidad de continuar fortaleciendo la cadena productiva del Café impactando en los procesos de calidad y mercado, "Esto ha sido un trabajo dedicado, los aportes del Gobierno Departamental han sido fundamentales para el crecimiento de nuestra caficultura, culminamos una primera Fase del proyecto de Café donde fortalecimos los procesos de producción y apostamos al relevo generacional, hoy continuamos con una segunda fase que nos permite llevar asistencia técnica a nuestras familias caficultoras mejorando procesos de producción que hoy surten sus frutos en un reconocimiento que nos llena de orgullo".