El alcalde de Popayán César Cristian Gómez Castro, en compañía del gobernador del Cauca, Óscar Rodrígo Campo, la gestora Social de Popayán, Mariela Ortega y representantes del gabinete municipal, dieron apertura oficial a la octava edición del ‘Festival de cocina tradicional Mesa Larga, primer encuentro de saberes y sabores del territorio’ que tiene lugar en el Parque Mosquera.
“Con el apoyo de varias instituciones estamos aunando esfuerzos y trabajando en sinergia con el señor gobernador para propiciar estos espacios que engrandecen y dan una dinámica económica a nuestra ciudad”, precisó el alcalde de Popayán, Gómez Castro.
Posterior a la apertura, el mandatario de los payaneses reiteró su compromiso con el Pacto Ciudadano por la Rebabilitación del Barrio Bolívar y velando por el cumplímiento del mismo visitó las instalaciones de la galería Bolívar y atendió personalmente las inquietudes e inconformidades de la comunidad de vendedores y mujeres cocineras de la plaza de mercado, respecto a su inclusión en la toma de decisiones para la organización del Festival Mesa Larga.
“Hago un llamado al cumplimiento del Pacto Ciudadano, a formar un frente común para dignificar el ejercicio de su labor en la plaza de mercado. El proyecto de renovación urbana es perfilar la plaza como un escenario gastronómico y con gran potencial turístico para la ciudad, que será de beneficio para quienes hoy trabajan en la plaza de mercado”, agregó el alcalde.
La octava edición del ‘Festival de cocina tradicional Mesa Larga’ es organizada por la Cooperativa Mesa Larga, la Red de Cocineros y Artesanos Mesa Larga y la Asociación de Comerciantes y Trabajadores de la Plaza de Mercado del Barrio Bolívar, y es apoyado por la Administración Municipal a través del Programa de Cocinas Tradicionales adscrito a la Secretaría del Deporte y la Cultura.