Bajo la premisa de difundir y fortalecer el patrimonio oral e inmaterial del departamento del Cauca, la Secretaría del Deporte y la Cultura, y la Corporación Gastronómica de Popayán, abren la convocatoria para el Pabellón de Cocinas Populares que hará parte de la edición número XV del Congreso Gastronómico, que se realizará en la ‘Ciudad Blanca’ del 14 al 17 de septiembre del 2017.
Hasta el próximo 21 de agosto a las 5:00 p.m. estarán abiertas las inscripciones para esta iniciativa que se realiza en el marco de la Política Pública para el conocimiento, la salvaguarda y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Popayán, y que busca establecer una experiencia de intercambio de saberes entre los conocedores de la gastronomía típica de la región.
Todas las personas interesadas en conocer con mayor detalle la información de la convocatoria y los requisitos de participación, pueden hacerlo a través de la página web del Congreso Gastronómico de Popayán: http://gastronomico.org.co/convocatoria-pabellon-de-cocinas-populares-2017/