Con el objetivo de fortalecer los lineamientos de la Comisión Interinstitucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) Nacional y Departamental, monitorear la implementación de los Planes Municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional y construir condiciones adecuadas para la garantía del derecho a la participación ciudadana en la política pública de seguridad alimentaria y nutricional; la Gobernación del Cauca a través de las Secretarías de Salud, Educación y Agricultura y Desarrollo Rural, en articulación con el Programa PANES, llevaron a cabo la mesa de Seguridad Alimentaria y Nutricional - SAN para la zona centro (Silvia, Piendamó, Morales, Cajibío, Totoró, Sotará, El Tambo, Puracé, Timbío y Paéz), el pasado 05 de diciembre de 2017.
En esta mesa se trabajó participativamente bajo la directriz del Plan Decenal de Salud Pública que busca garantizar el derecho a la alimentación sana con equidad en las diferentes etapas del ciclo de vida, mediante la reducción y prevención de la malnutrición, el control de los riesgos sanitarios y fitosanitarios de los alimentos y la gestión intersectorial de la seguridad alimentaria y nutricional con perspectiva territorial.
Nestor Raúl Basto, representante del Programa de Seguridad y Soberanía del departamento, expresó que ésta mesa ha generado expectativas importantes frente a la problemática de la Seguridad Alimentaria que padece el Cauca, “Hemos visto la participación de las organizaciones sociales de los distintos municipios que conforman la zona, hemos encontrado un verdadero interés por participar y de aportar frente esta problemática que es muy sentida en la región y en particular en la política pública que está en proceso de evaluación … necesitamos que se ajuste, se construya una nueva con más base social, un poco menos de base interinstitucional y que a la vez se puedan articular las dos instancias y podamos sacar adelante la seguridad y soberanía alimentaria en el cauca” indicó.
Esta reunión que se realizó en el municipio de Silvia, contó con la participación de las Secretarías de Salud municipales, referentes de alimentación y nutrición municipal, organizaciones sociales y comunitarias y Comités Municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la región.
La operativización de las mesas regionales son una de las acciones esenciales para el despliegue de la dimensión 4°. Seguridad Alimentaria y Nutricional del Plan Decenal de Salud Pública 2012 – 2021, de la Política Pública Alimentaria y Nutricional "Cauca sin Hambre" 2009 – 2018 y lo contemplado en el Plan de Desarrollo Departamental “Cauca Territorio de Paz”.