En el marco del XVII Congreso Gastronómico de Popayán, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo realizará la campaña ambiental #COLOMBIALIMPIA, la cual busca sensibilizar a las comunidades de destino, a turistas y a los prestadores de servicios turísticos, acerca de la responsabilidad y compromiso para el manejo sostenible de los recursos naturales y culturales en los lugares que se visitan en el territorio nacional.
Así mismo, promover prácticas responsables relacionadas con el manejo y la disposición adecuada de los residuos sólidos.
A esta jornada se suman la Oficina de Turismo de la Alcaldía Municipal, la Corporación Gastronómica de Popayán y ServiAseo, quienes a través de una jornada pedagógica concientizarán sobre la necesidad y responsabilidad de disponer de manera adecuada los residuos en canecas y servicios de recolección.